–Cómo puede ser que hace poco no me gustara nada el mango, y ahora sea una de mis frutas favoritas.

Éstos, además, estaban especialmente buenos. Son de un amigo que tiene un campo cerca de donde yo vivo y tiene una plantación de mangos bastante chula. Según él, la diferencia de sabor, no está tan relacionada con que su cultivo sea ecológico, que lo es, sino con el hecho de que los va recogiendo a poquitos, cuando están verdaderamente maduros y en su punto, mientras que las piedras esas que nos venden en el súper, se recogen de una sentada y luego van madurando en las cámaras frigoríficas.
El sabor, como es lógico no tiene nada que ver, e imagino que las vitaminas tampoco.

En fin, que sabemos que comprar ecológico es lo más recomendable, pero si tenemos que elegir, muchas veces, es casi más importante intentar encontrar productos locales de pequeñas producciones, que se puedan permitir el «lujo» de cosechar cuando el producto está en su punto, por encima de certificaciones y sellos.

Me dejo de rollos, este batido está taaaan bueno, que se os olvidará que además es súper sano. Si os van los zumos, aquí tenéis otro que hice hace no mucho de fresas.

¿Os encantan los zumos caseros como a mí? ¿Tenéis alguna receta «sercreta»? La compartís conmigo?