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RECETA EXPRESS: ARROZ CON BERBERECHOS Y CABALLA (5 ingr., 12 min.)

arroz-berberechos-caballa-letras-8 Empiezo una sección en el blog para este tipo de recetas, rápidas y con pocos ingredientes. Están dedicadas a los flipados como yo, que quieren hacer esferificaciones para cenar, y cuando van a echar mano del nitrógeno líquido, se encuentran con cuatro latas solitarias en la despensa, y además caen en la cuenta de que tienen diez minutos antes de que empiece la serie de turno.

Ahí va la primera, súper rico arrocito, y aunque sea sencillo y rápido, es receta de mi madre, y eso es garantía de que está de muerte.
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La receta que tenéis, es la original, pero Sigue leyendo

TARTAR DE ATÚN CON CEBOLLETAS

Tartar de atun. www.marrojo19.com

marrojo19-TARTAR-ATÚN-CEBOLLETAS

Ésta es la primera receta que escribo en el blog y la he elegido un poco a la ligera porque en principio se trata de un post de prueba que nadie leerá. Ya veremos si, finalmente, esto del blog se materializa o se queda en una ventolera más. La cuestión es que este tartar fue lo primero que me vino a la cabeza, no porque sea mi plato favorito, sino porque es sencillísimo y siempre queda bueno, así que lo preparo cada dos por tres. Sigue leyendo