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TARTA DE ZANAHORIA

marrojo19-carrot-cake-espSoy una negada total para la repostería. Después de una buena colección de bizcochos/ladrillo, me he conformado y he asumido la realidad, ésta es la única tarta que sé hacer.
Me da bastantes alegrías, porque siempre sube, sale súper rica y encima es bonita. Es tan lucidita que la gente cuando la ve se cree que soy la típica repostera de hacer cupcakes y muffins, pero nada más lejos de la realidad. Palabrita.

tarta de zanahoria - 005Así que si sois zotes para las tartas, ésta es la vuestra, y si sois unos cracks con el horno y los bizcochos, a lo mejor también deberíais animaros a hacerla, porque está muy muy buena.

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CURRY DE LANGOSTINOS DE MI MADRE

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No es por tirarme el rollo, pero estos langostinos me salen de morir. Normalmente no me terminan de gustar las cosas cuando las cocino yo, me saben mejor si las hacen otros, pero estos langostinos son una excepción. Y SIEMPRE salen bien, y se pueden hacer con antelación, de hecho es casi lo mejor, y a los niños les gustan, y son sanos… ya sabéis, lo de siempre.

No tiréis las cabezas ni las cáscaras de los langostinos, Sigue leyendo

ALBÓNDIGAS DE LENTEJAS EN SALSA DE COCO

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Si la receta anterior era fácil, ésta está tirada, sobretodo las albóndigas de lentejas, porque la salsa de coco es fácil, pero lleva ingredientes un poco más difíciles de encontrar. Las albóndigas las descubrí de casualidad en el maravilloso blog de recetas de Naturally Ella y después de hacerlas y ver lo ricas que salían, me suscribí al blog, y ¡todas las recetas tienen buenísima pinta! En cuanto pueda hago alguna otra. ¡Además las fotos son tan bonitas! -Ahora me fijo muchísimo en las fotos de comida, claro, y me desespero al comprobar lo difícil que es hacerlas tan bonitas como las hace Erin en su blog… a ver si poco a poco vamos aprendiendo-.

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