Tengo una especie de obsesión con esta ensalada tan mediterránea. Yo creo que si la hacéis os va a pasar como a mí.
Siempre sale buena, pero hay un par de trucos que podéis hacer para que os quede de muerte. Básicamente el secreto consiste en usar ingredientes de calidad, pero os cuento en detalle:
No recuerdo bien quién me contó la historia de unos amigos suyos que se habían ido de mochileros a Brasil, y para alargar el viaje, decidieron vender gazpacho fresquito por la playa. Les pareció la idea perfecta, y a mí también, negocio redondo, ¿a quién no le va a apetecer un gazpacho bien fresquito en la playa? Pues creo que fue un fracaso, y
Tejados de palma, suelo de arena, madera blanca y ventanas azules, comprenderéis que me he enamorado.
¿Qué pasa con Portugal? No hago más que encontrar casas maravillosas escondidas entre las dunas del Alentejo.¿Recordáis el hotel Casas Na Areia? ¿Y la casa playera del post Verano en Blanco? La arquitecta responsable de esta última, Sigue leyendo
Se me han acabado las vacaciones, (aunque me queda todavía una semanita a finales de mes) y he empezado el post varias veces, hablando de este tema, pero lo he tenido que borrar otras tantas.
Creo que me atasco porque el tema me ofusca, así que voy a pasar de contaros mi vida, y os doy esta receta que me ha encantado.
Andaba buscando algo que hacer con trigo sarraceno, y encontré por casualidad esta receta aquí, en un blog que tiene muy buena pinta. Cambié la naranja sanguina por pomelo y añadí dátiles, pero el resto lo seguí bastante a al pie de la letra y la ensalada está buenísima, con unos sabores bastante diferentes.
Después de probarla, me he quedado enganchada y ando buscando recetas de platos de Oriente Medio como una loca. Ya os iré contando, a ver si me hago con algún libro de Ottolenghi que me han recomendado. ¿lo conocéis?
Esta receta se la dedico a todos los que, como yo, siguen tomando potajes en verano.
Eso sí, el verano no está para complicaciones, así que la receta de hoy es tela de sencilla.
